胃炎的症状表现差异很大，一个关键的事实是：很多胃炎患者其实没有任何不适，尤其是慢性胃炎。当症状出现时，通常缺乏特异性，与消化不良十分相似。
最常见的症状集中在上腹部
典型表现包括上腹部的咬啮性或烧灼性疼痛（常被称为消化不良），这种不适可能在进食后加重，也可能反而好转。此外，餐后饱胀感（吃一点就觉得胀）、恶心、呕吐以及食欲下降也非常普遍。部分患者还会伴有嗳气、反酸等表现。
根据病程和病因，症状的侧重点有所不同。急性胃炎往往起病较急，上腹痛、恶心呕吐等症状更为突出，严重时可能因胃黏膜糜烂而出现呕血或黑便，提示有出血。慢性胃炎则更为隐匿，多数人毫无症状，有症状者也多表现为长期、反复的上腹隐痛或不适，症状常与进食相关。
需要高度警惕的是报警症状。如果出现呕血（或咖啡渣样呕吐物）、黑便、不明原因的体重下降、持续加重的吞咽困难，或症状持续超过一周不缓解，就不应再当作普通胃炎自行处理，必须尽快就医排查。胃镜是明确诊断的关键手段。
本文仅供健康科普参考，具体诊疗请遵医嘱